Il Bun che non ti aspettavi®
Chi siamo
Fondata a Reggio Calabria il 4 luglio 2018, Scuderia Neri nasce come un locale di ristorazione ispirato all’unione tra qualità gastronomica e passione per la carne di alta qualità.
LA NOSTRA STUTTURA
La nostra struttura è a filiera corta, con una qualità tracciabile.
1. Panificio Artigianale
Dove nasce ogni Fluffy Bun, seguendo tempi e metodi
della panificazione tradizionale.
2. Ristorante / Hamburgeria
Laboratorio creativo e punto di contatto diretto con i clienti.
3. Azienda Agricola
Fonte di materie prime selezionate, con controllo diretto su parte della filiera.
4. Produzione Horeca & Retail
Linee produttive dedicate per soddisfare le richieste dei professionisti e dei supermercati.
La nostra azienda garantisce:
•Controllo qualità totale
•Riduzione degli sprechi
•Risposte rapide alle esigenze del mercato
FLUFFY BUN
L'inimitabile
La nostra visione
Il bun italiano che conquista ogni tavola.” La nostra visione è diventare il riferimento nazionale e internazionale per il panino gourmet all’italiana: soffice, elegante e curato in ogni dettaglio. Vogliamo affermare il Fluffy Bun come simbolo di artigianalità evoluta, presente nei migliori ristoranti, nei supermercati e nelle cucine di chi ama mangiare bene. Guardiamo al futuro con l’obiettivo di: Espanderci su tutto il territorio nazionale Valorizzare il prodotto italiano all’estero Innovare con nuove linee Collaborare con chef, catene, aziende alimentari etiche VOGLIAMO ISPIRARE IL SETTORE FOOD CON UN PRODOTTO SEMPLICE MA PERFETTO, NATO PER DURARE
La nostra missione
“Diamo forma al gusto, ogni giorno” La nostra missione è realizzare panificati artigianali di eccellenza, capaci di distinguersi per gusto, consistenza e autenticità. Ogni Fluffy Bun nasce da una precisa filosofia: unire il sapere della panificazione tradizionale alla ricerca costante di innovazione gastronomica, per offrire un prodotto adatto sia alla ristorazione professionale che al consumo domestico di qualità. Ci impegniamo a garantire: Standard qualitativi rigorosi Servizi su misura per clienti B2B e B2C Una filiera tracciabile, sostenibile e trasparente NON VENDIAMO SOLO PANE: OFFRIAMO STRUMENTI PER VALORIZZARE LA CREATIVITÀ CULINARIA.
Renowned Chefs
Masters of Smoke and Flavor
Our chefs are the heart ofour restaurant, combining years of experience with a true passion for slow-smoked perfection. From selecting the finest cuts of meat to crafting bold, house-made sauces, they ensure every dish delivers unforgettable flavor.
Careers
Be a Part of Our Restaurant
We’re always looking for passionate individuals who love great food, fire, and flavor. Come work with us and be part of a team that brings unforgettable BBQ experiences to every guest.
Arthur Lee
Founder / Head Chef
Suzanne Grey
Lead Chef
James Lee
Co-Founder / Chef
Max Broody
Breakfast Chef